辛子めんたい 切れ子
「切れ子（きれこ）」とは、めんたいの薄皮が少し切れたものをいいます。助惣鱈（すけそうだら）の卵はとってもデリケート。そのため、丁寧に扱っていても製造途中でどうしても、薄皮が切れたり、形が崩れるものが出てきます。しかし、おいしさと品質はチェックされ、お値段は贈答品に比べ、大変お買得になっております。切れ子は商品を作る過程で発生するものであり、「福さ屋」本来の味をご堪能されたい方はどうぞ製品をお選びください。
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- 上切れ子とは…
- 上切れ子は、1/2腹（1本）の内、概ね2/3以上のめんたいが残っているものをいいます。
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- 並切れ子とは…
- 並切れ子は、1/2腹（1本）の内、概ね1/3未満のめんたいが残っているものをいいます。 バラコと言われる明太子に近い状態の物が入る場合がございます。
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